Como ya es habitual en el marco de las Reuniones Mensuales organizadas por La Regional Buenos Aires, nos encontramos esta vez en Antares “las Cañitas”. Concurrió pese al frío y al estigma del día Lunes, un nutrido grupo de cerveceros entre ellos muchas caras nuevas se acercaron a compartir la charla que nos brindó Diego […]

Desde la Regional Buenos Aires de Somos Cerveceros, se organizo realizar una Coccion Quitadudes el proximo sabado 30/6/12, en donde se explicaran los secretos de las Cervezas Lager (baja fermentación). Dicha coccion se va a realizar en la localidad de Villa Bosch – Bs. As. con el equipo de HomeBrew haciendo una cocción de Lager, […]

Te mostramos un resumen del Festival Internacional de la Cerveza Artesanal – Somos Cerveceros 2011, tanto de la charlas técnicas como así tambien de la fiesta del día domingo. “Si te lo perdiste…babeá” 4° FESTIVAL DE CERVEZA ARTESANAL CHARLAS 4° FESTIVAL DE CERVEZA ARTESANAL – ESTACION BELGRANO

De todos los elementos que forman la cerveza, probablemente el agua sea el más importante y el menos atendido de todos

Recopilación hecha por Pablo Ferrari (alias COD Edersa) del aporte de Javier Dicosimo y Walter Vogrig a la lista de correo del grupo de Google Cervezapropia

Por Cervecero Artesanal. Que frutas se utilizan y cómo prepararlas. Las frutas mas usadas son: frutillas, frambuesas, cerezas 1. Toda fruta trae consigo en el mejor caso asociadas levaduras salvajes que serán las encargadas de, llegado el caso, degradar a esa fruta. Si el estado de la fruta no es el óptimo, también puede tener […]