Curso de Evaluación Sensorial
El día sábado 29 de Junio se llevó a cabo el Curso Básico de Evaluación Sensorial en Capital Federal con excelente aceptación por parte de socios y no socios. El docente fue Diego “Van de Saar” Castro quien contó con el soporte de Ian y Pisa en toda la parte logística durante el desarrollo del […]
El día sábado 29 de Junio se llevó a cabo el Curso Básico de Evaluación Sensorial en Capital Federal con excelente aceptación por parte de socios y no socios.
El docente fue Diego “Van de Saar” Castro quien contó con el soporte de Ian y Pisa en toda la parte logística durante el desarrollo del curso, el mismo se dividió en dos etapas. En la primera se vio el marco teórico de cada descriptor acompañado por la documentación pertinente y una muestra para catar.
La segunda parte del curso fue una cata a ciegas donde los participantes debieron detectar los descriptores que habían sido analizados en la primer parte.
Los 3 asistentes que mejor performance tuvieron en la cata a ciegas se llevaron un regalo como premio a sus casas, gorras de la asociación y maltas donadas por Satu de su propia producción!
Además, es de destacar que el curso tenía un beneficio especial para socios que vivieran a mas de 200 Km de Bs. As (era sin cargo para ellos) el cual fue aprovechado por 2 socios, Satu de Carlos Casares y Hernán Bonino de El Trebol.
La demanda por el curso fue alta; tal es así que tenemos programado hacer un segundo curso en Buenos Aires y además nos ha contactado un grupo de socios del interior interesado por que el curso se dicte en Paraná y otro en Santa Fe por lo cual se está coordinando con ellos para llevar el curso allí.
Agradecemos a todos los que participaron del curso y a quienes mostraron interés por el mismo. Este es un camino de ida que iniciamos juntos y esperamos no se detenga.
Atentamente,
Comisión Directiva de Somos Cerveceros