Charla Análisis de Protocolos de Cebada Malteada
Esta vez nos reunimos en Breoghan Brew Pub, para disfrutar de una nueva charla; nos enfocamos el el Análisis de Protocolos de Cebada Malteada. Para esto, convocamos al Ingeniero Químico Franco Rojas que trabaja en el laboratorio de la Maltería Tai-Pan. Esta maltería elabora maltas para la industria cervecera y nadie más idoneo que él, […]
Esta vez nos reunimos en Breoghan Brew Pub, para disfrutar de una nueva charla; nos enfocamos el el Análisis de Protocolos de Cebada Malteada. Para esto, convocamos al Ingeniero Químico Franco Rojas que trabaja en el laboratorio de la Maltería Tai-Pan. Esta maltería elabora maltas para la industria cervecera y nadie más idoneo que él, ya que aparte de sus conocimientos, comparte nuestra pasión por la fabricación de cerveza! Sí, Sí! también elabora artesanalmente junto a sus hermanos.
La charla fue muy amena y didáctica; surgieron muchas preguntas que Franco explicó con lujo de detalles. Agradecemos su participación y esperamos poder de a poco incorporarlo a las filas de Somos Cerveceros.
Está disponible a partir de este momento las presentación en PDF y también la grabación que hieramos oportunamente, que lo disfruten.
PDF:Protocolos de Calidad de Malta
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