Crónica Asadazo Survecero

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Hoy me llena la emoción y me invade el regocijo
Al ver tanta gente unida por una pasión
Hay del NORTE, y del OESTE, del interior y Capital
Pero hoy acá en Varela, el Sur juega de local.

Les damos la bienvenida a este humilde Asadito
Donde ciento cincuenta almas vinieron a compartirlo
Les mostramos nuestras dotes con las maltas y Carbones
Pero los vamos a agasajar siendo buenos anfitriones

Somos Todos Cerveceros de varios grupos zonales
La birra nos aglomera y nos hace mas felices
Y aunque a veces hay disputas discusiones y zonceras
Los hermanos sean unidos, porque esa es la ley primera.

Y ya cerrando la charla, mil gracias por la visita,
siéntanse como en casa y disfruten de esta familia.
Es menester que chupen y morfen a lo grosero
Se lo decimos nosotros, que somos SURVECEROS!!!!!

Este verso fue la voz de Aura, para que la gente del Salón Pampa, simplemente Campo, empiece el obsceno desfile de los casi 100 kilos de carne, entre chori, morci, asado, vacío, cerdo y corderos que fueron atacados sin piedad acompañado de las ensaladas, batata fritas y papas fritas… pero así no fue como comenzó todo…

Temprano, y bendecidos por un día maravilloso, llegamos los Surveceros al Salón Pampa, simplemente Campo, a terminar los detalles organizativos de un evento que nos había sobrepasado en magnitud.

Los demás Cerveceros mortales iban llegando, y recibidos por un desayuno de campo al aire libre, comenzaba a gestarse lo que seria un magnifico día. Mermeladas caseras, torta fritas, campo al aire libre, comenzaba a gestarse lo que sería un magnífico día. Mermeladas caseras, torta fritas, infusiones varias… un excelente recibimiento!

Cada uno que llegaba acomodaba su chopera, barril, corni o botellas en una inmensa mesa que quedaba diminuta debido a la excesiva cantidad de birra.

A algunos cerveceros, les costó llegar y demoraron un poco, pero fueron guiados y cumplieron con su destino, y enseguida apagaron el mal trago con algunas de las delicias que corrían por las canillas. Se comenta que aprovecharon el desvío para desayunar en Atalaya.

Después del desayuno aparecieron los fiambres… ay mamá!. Una mesa llena!, varias tablas con fiambres y quesos de colores que no sabia ni que existían, y atrás de eso, venían los mozos con bandejas de empandas criollas, fritas en grasa; y cuando se acabaron los fiambres, saben que paso? TRAJERON MÁS!!! Jajaja!!

Cada cervecero tenia asignada una de las 16 mesas, había 8 mesas Lager y 8 Ale, detalle no menor que hacia cada vez mas majestuosa la fiesta.

Después de unas palabras, se agradeció a los presentes, a la Familia Fantela por prestar el salón y colaborar con todo, a la Asociación Somos Cerveceros por representarnos, agruparnos y apoyarnos, y homenajeamos a Cocó de Balcarce, pilar fundamental y pionero en  eventos de estas magnitudes y símbolo de la confraternización Cervecera, que está pasando un difícil momento de salud, Te mandamos Fuerza Cocó!!

Nos dijeron que los versos no rimaban, pero no fue así, el tema es que fueron recitados por una Foca, así que mucho no se puede esperar… pero la frase “Es menester que chupen y morfen a lo grosero” la acataron al pie de la letra y no importó si rimaba o no.

Después de la interminable y absurdamente deliciosa comilona, y una merecida sobremesa se procedió a proyectar el video de la Stein Beer Survecera!! El laburo de Román en filmación, dirección y edición en dos palabras, IMPE-CABLE, ese video va directo a Cannes!! Acá lo pueden ver:

Al terminar el video empezó el problema… Los Sorteos!… el problema radicaba en que había muchos más premios que cerveceros… Problemón!! Íbamos a estar mucho tiempo sorteando!

Con la ayuda de l@s Cerveceros miniaturas sorteamos rápidamente todos los premios donados por

Somos Cerveceros, Schüller, Taberna, Dust, Edel, Pablo Simon, Breoghan, Norfolk, Antares (Leo Ferrari), Antares Quilmes, Diego Setti, Abadía del Oeste, Cork, Bodega Cervecera y Cerveza 1+. Todos los cerveceros se fueron con premios!, GRACIAS A LOS SPONSORS!!

También se premió a la Mejor cerveza del día, Ganador Federico Alcalde de Castelar, a la Chopera mas linda, Marcelo Iula, Survecero de Varela City, y al cervecero de más lejos, Robert, Cervecero y Survecero de Brasil, Gendarme  y maratonista!!
La gente de 3CZN donó a Boro para que se lo lleven por una semana, pero el ganador (?) todavía no pasó a retirar el premio.

Terminado eso se recordó a los presentes la proximidad del evento de Tandil, que no se olviden de hacer la reserva de la Fiesta mas importante de Año, NUESTRA FIESTA!!

Acto seguido, arrancamos con la mesa de dulces, así que otra vez afuera a disfrutar de la tarde, y la descomunal mesa de dulces armada por Marcelo Iula y familia, y el famoso Rogel Survecero de Jodi.

Como siempre, en toda reunión Cervecera, la protagonista fue la Camaradería, las risas y por último, la Cerveza.

Sin exagerar creo que había mas de 50 tipos de cervezas distintas. Muchas muy buenas, algunas no tanto; cabe destacar que hay muchos nuevos cerveceros que están recién empezando a recorrer este camino, y se les dio una mano para guiarlos por el rumbo de las buenas cervezas identificando errores y posibles soluciones.
Como les decía, las birras buenas ganaban por goleada, y lo mejor eran las “rarezas”, cervezas con batata, café, jengibre, miel, pimienta, etc. un quilombo de sabores en el paladar!!

Llegó la hora de la foto grupal (ya con algunas bajas) así que fuimos todos al campo, con el sol cayendo sobre el poniente, y posando con estandartes y mensaje de apoyo a Cocó, inmortalizamos el cierre de una formidable jornada al grito de “QUE SOMOS!!??? ¡¡¡ SURVECEROS !!!”

Surveceros.

“Haciendo la revolución Cervecera”

Pd. Otra vez Gracias a Gustavo (Melena) y a toda su familia, por la onda, el lugar casi mágico, y la ayuda, que nos dieron a nosotros, inexpertos en eventos de magnitud.

Gente así, hacen que nos sintamos una porquería de personas!! Un Ejemplo y un Orgullo, porque son SURVECEROS!!

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