Primer Curso fuera de la provincia de BA

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El pasado Sábado 19 de Octubre participé de un hito histórico para esta asociación. Dictamos el primer curso desarrollado por Somos Cerveceros fuera de la provincia de Buenos Aires.

El mismo lo dictó Daniel Llinas, ex presidente de Somos Cerveceros y Juez certificado del BJCP, y la organización local del curso estuvo a cargo de Chirola García, un socio de Entre Ríos que se cargó toda la logística local para poder facilitarnos llevar el curso a distancia. Yo viajé desde Bs As con los descriptores, la documentación para los alumnos, algunos regalos y con una felicidad que hacía mucho no sentía. La felicidad de un sueño alcanzado.

También conté con la ayuda de Mauro Cuetos que se vino de Santa Fe con Daniel para ayudarme como steward.

Como comenté en la apertura del curso el Sábado, haber podido estar allí, haber podido exportar el curso y ver como los cerveceros se organizaron para juntarse y plantear la necesidad de llevar el curso allá de la mano de Chirola, es tanto para Daniel como para mi el premio a más de 6 años de trabajo ininterrumpido para hacer crecer a la asociación, es el premio al esfuerzo y a la perseverancia. Cuando empezamos no teníamos manera ni económica ni de conocimientos para hacer esto, pero nos propusimos una meta, y granito de arena tras granito de arena fuimos creciendo hasta poder hacer esta realidad. Era hace unos años una utopía para nosotros lo que ocurrió el sábado pasado, hoy dejó de ser utopía para convertirse en realidad y tenemos la firme convicción de que no será el último sueño que alcanzaremos juntos.

Quizá, los que están en las grandes ciudades donde todo está al alcance de nuestras manos, no llegamos a medir lo importante que es poder exportar estos cursos al resto del país, Bs As, Rosario, Santa Fe tienen masa crítica para organizarse, tienen gente con muchos conocimientos y recursos para hacerlo, pero ciudades mas pequeñas, distantes de estas urbes o con menor cantidad de cerveceros no, y ahí es donde cobra importancia la Asociación, no sólo llevando un curso de calidad con instructores altamente capacitados sino además haciéndolo con un valor social.

Participaron del curso 12 personas ávidas de conocer los principales descriptores en las cervezas, socios y no socios. De Santa Fe, de Rosario, de Paraná y alrededores. Compartimos experiencias y hasta una mini clase de cómo armar los equipos de cocción para evitar algunos descriptores como DMS o alcoholes superiores.

Luego hicimos una ronda de cata a ciegas con impresionantes resultados, obtuvimos un empate en el mejor puntaje (14 de 16) entre 4 de los participantes!!!.

En definitiva compartimos una tarde cervecera impresionante, gracias muchachos por recibirme como uno mas de uds en Paraná, gracias Daniel y Mauro por la garra y a seguir empujando entre todos que esto es sólo el principio de algo aún mas grande.

Salud!
Rodrigo “Ian” Loran
Presidente