Mi equipo es de 50 litros; olla barril; olla de licor doble barril con escape central; macerador Rubbermaid de 10 galones; enfriador contracorriente; fermentador: corni de 10 galones y molino a discos motorizado.- Saludos: Diego – Industrias Vandalay – Rosario – Socio Nro 109
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LA CULTURA CERVECERA INUNDA LA CIUDAD DE LAS DIAGONALES Somos emprendedores locales, productores de cervezas de elaboración artesanal, quienes nos hemos propuesto como metas fundacionales de nuestro grupo: + Convertir a nuestra ciudad en un punto de referencia nacional en lo que refiere a calidad. La mejor publicidad, será sin lugar a dudas, la satisfacción […]
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El estilo elegido fue una Belgian Pale Ale según la siguiente receta: Belgian Pale Ale Maltas: + 60% Base + 10% Trigo malteado + 25% Munich + 5% Caramelo 30 Maceración: 67 °C y lavado hasta 1035 Hervor: 70 Minutos IBUS: 20 Adiciones: + 10′ – Cascade (15 IBUS) + 55′ – Saaz (5 IBUS) […]
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